植物生物学玻片进行徒手切片就是将实验材料采集来后用水洗干净。在切片时，用左手的拇指、食指和中指夹住材料。在夹材料时切勿太紧，也不要太松。右手用拇指与食指钳夹双面刀或单面刀(或其他刀)。切片时刀片与材料切口基本上保持平行，刀片从左前方向右后方切。切片寸刀口应用水湿润一下，以免切片干燥变形，同时也利于切片。
在植物生物学玻片中，每切一材料，要连续切几片，切片尽量切得薄一些，做组织化学用的切片厚度也不要超过40微米。切好的材料放在装有清水的培养皿中，观察寸，从切片中选取薄的片子。有些植物或植物的某些部分(如叶片、子房等)无法按上所述方法进行切片，可用马铃薯、甘薯或萝卜等切成长条小块，然后将小块切成两半作支持物，将材料放人切口后，将两半合起来再切。切好的片子剔除支持物后放在装水的培养皿中。切片用的刀一定要锋利，因此，要经常磨，用完后把刀片擦干，以防生锈，长久不用时要涂上凡士林防锈。